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腐乳汁可以用什麼代替
分類:
經驗
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腐乳汁是可以用料酒等代替的
燒菜的時候,可以用白酒(當然用量要小一些)、醋、及含酒的其它佐料(比如香糟、
啤酒
)等代替,而且各種不同的替代品會產生獨特的風味。
腐乳汁,南方經常用來燒肉,就叫腐乳汁肉。
標籤:
乳汁
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