1、薑黃葉，是大姜生產上存在的很普遍的現象，造成的原因是由於水、肥、光、溫、氣、病、蟲等的影響。2、大姜喜溼潤、忌積水、怕乾旱，對水分管理水平要求較高。不管是乾旱缺水，還是連綿陰雨，都容易造成大薑黃葉。所以要給予大姜充足的水份。3、大姜缺鐵的黃化是從新葉開始的，尤其在雨後表現明顯，缺鐵嚴重時葉片會發白，甚至乾枯。缺鋅會導致大姜生長受阻，株型矮縮，葉片小，形成黃化卷葉。所以要給大姜適量的營養元素。
