如何測定鍋巴的比體積

用一定體積的鍋巴除以一定質量的鍋巴所得出的體積。比體積是指所佔有單位質量的物質的體積，也稱爲比容，用符號v表示，單位爲m3/kg。

比體積和密度都是說明工質在某一狀態下分子疏密程度的物理量，二者互不獨立，通常以比體積作爲狀態參數。