豆奶粉能和雞蛋一起吃嗎

豆奶粉不宜和雞蛋一起吃。雞蛋的蛋白質和膽固醇比例都高，豆奶粉主要含蛋白質，同吃會降低對蛋白質的吸收。豆奶粉裏胰蛋白酶抑制物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內正常的消化和吸收，而雞蛋的蛋清含有粘性蛋白，同豆奶粉中的胰蛋白酶結合，會使蛋白質分解受阻，降低人體對蛋白質的吸收率。