香油不上火,香油是去火的一種調味品,屬於涼性的,是食用油中的珍品。香油又稱麻油,北方多稱爲芝麻油。具有特別的香味,故稱爲香油。芝麻香油是河南南陽的地道名產。香油中含有蛋白質,芝麻素,維生E,卵磷脂,蔗糖,鈣磷鐵等礦物質,是一種營養極爲豐富的食用油。
