青果泡水的方法：首先將青果切開去核，然後切片放在杯中，使用沸騰的開水泡開即可，也可以在裏面加上一點蜂蜜或者幾塊冰糖增加口感。青果，中藥名。爲橄欖科植物橄欖的乾燥成熟果實。青果又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼後，香甜可口，餘味無窮。比喻忠諫之言，雖逆耳，但利民，於人健康有益。橄攬還被稱爲“福果”。這是海外華僑起名的。此既說明了福州歷史上青果產量多，也表達了僑胞對鄉土（福州）的眷戀之情。其有清熱解毒，利咽，生津之功效，主要用於咽喉腫痛，咳嗽痰黏，煩熱口渴，魚蟹中毒。
