湖南有湖南黑茶、湖南紅茶、古丈毛尖、白馬毛尖、安化千兩茶、安化紅茶、茯磚茶、沅陵碣灘茶、城步蟲茶、龍蝦花茶、奉家米茶、蒙洱茶等。湖南是中國重點產茶省之一，產茶量居全國第二位，素有“茶鄉”之稱，全省有九十多個縣（市）種植茶樹，年產茶八萬多噸。
