其實紅肉菠蘿蜜的肉並不是很明顯的大紅色，絕大多數的紅肉菠蘿蜜的果肉都是橙紅色的，有些顏色不明顯，但和黃肉菠蘿蜜比較一下還是可以看出區別來的。有些紅肉菠蘿蜜的果肉是大紅色的，但那只是極少數，非常少見的。菠蘿蜜的品種是很多的，其中就包括了幹苞紅肉菠蘿蜜，另外還有溼苞菠蘿蜜，這兩個品種有很多的不同之處，包括它的樹形、果肉顏色、口感等都是各不相同的，總的來說，最好吃的還是幹苞紅肉菠蘿蜜。
