一氧化碳爲無色無味的刺激性氣體。相對分子質量爲28.01，密度1.250g/l，冰點爲-207℃，沸點-190℃。在水中的溶解度甚低，不易溶於水。空氣混合爆炸極限爲12.5%～74%。一氧化碳進入人體之後會和血液中的血紅蛋白結合，產生碳氧血紅蛋白，進而使血紅蛋白不能與氧氣結合，從而引起機體組織出現缺氧，導致人體窒息死亡，因此一氧化碳具有毒性。一氧化碳是無色、無臭、無味的氣體，故易於忽略而致中毒。
