玻璃茶具沖泡綠茶以及花茶。陶製茶具適合沖泡半發酵或部分發酵的茶葉，如凍頂烏龍，鐵觀音，大紅袍等。採用高嶺土或紫砂泥製作的壺能吸附茶味，讓茶湯在壺中流動，茶葉隨意伸展，茶香悠悠而出。瓷質茶具導熱較快，適合輕發酵的綠茶或高山茶。巖礦茶具適合沖泡重發酵或全發酵的茶葉，如滇紅、普洱老茶。
