寒食的體裁是七言絕句，七言絕句是中國傳統詩歌的一種體裁，簡稱七絕，屬於近體詩範疇。此體全詩四句，每句七言，在押韻、粘對等方面有嚴格的格律要求。《寒食》是唐代詩人韓翃創作的一首七絕。此詩前兩句寫的是白晝風光，描寫了整個長安柳絮飛舞，落紅無數的迷人春景和皇宮園林中的風光；後兩句則是寫夜晚景象，生動地畫出了一幅夜晚走馬傳燭圖，使人如見蠟燭之光，如聞輕煙之味。全詩用白描手法寫實，刻畫皇室的氣派，充溢着對皇都春色的陶醉和對盛世承平的歌詠。從當時皇帝到一般朝士，都偏愛該詩，歷來評價也很高。
