土壤改良是針對土壤的不良質地和結構，採取相應的物理、生物或化學措施，改善土壤性狀，提高土壤肥力，增加作物產量，以及改善人類生存土壤環境的過程。
改良方法：
有計劃地輪作換茬：合理安排不同蔬菜，並儘量考慮不同蔬菜的科屬類型、根系深淺、吸肥特點及分泌物的酸鹼性等。定期進行土壤消毒。改良土壤質地：蔬菜收穫後，翻土壤，把下層含鹽較少的土壤翻至層與表土充分混勻。適當增施腐熟的有機肥，以增加土壤有機質的含量。以水排鹽：閒茬時，澆大水，表土積聚的鹽分下淋以降低土壤溶液濃度。科學施肥：根據土壤養分狀況、肥料種類及蔬菜需肥特性，確定合理的施肥量或施肥方式。種耐鹽作物：蔬菜收穫後種植吸肥力強的玉米、高粱、甘藍等作物，能有效降低土壤鹽分含量和酸性，若土壤有積鹽現象或酸性強，可種植耐鹽性強的蔬菜或耐酸性較強的油菜、空心菜、芋頭等，達到吸收土壤鹽分的目的。
