魚肉怎麼吃共4個步驟,需要準備老抽、白砂糖,以下是魚肉怎麼吃的具體操作步驟: 操作/步驟 1、準備配料 將薑切片、蔥切段、魚去頭,沿中間魚骨片,將於肉片出,改刀成方塊。 2、煸炒爆香 鍋入油,依次入薑片、蔥段。煸炒爆香,再按順序加入老抽、清水、魚塊,翻炒一下,轉中火燉10分鐘。 3、加鹽調味 10分鐘過後,加入白砂糖、鹽,進行嘗味調味。 4、大火收汁 最後大火收汁即可。