東北芒種吃什麼傳統食物

東北芒種吃什麼傳統食物

吃蛋,不僅能經受“疰夏”考驗,還能帶來生活圓滿。芒種節氣有吃蛋的習俗,能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。

煮梅:在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。

節氣茶:爲迎接芒種節氣,我國江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗,說是不飲立夏茶,會一夏苦難熬,可以保證整個夏天不會犯困。

君踏菜:寧波人芒種節氣還有吃君踏菜的傳統,君踏菜是芒種節氣前後上市的一種時令蔬菜,據說吃了君踏菜後夏天不會生痱子,皮膚會像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用,而且還可以保護肌膚,適合芒種節氣食用。