黑白相間菌類是乾巴菌。乾巴菌是一種純天然的綠色健康食品，不僅味道鮮甜，所含的營養也極爲豐富。乾巴菌在雲南等地區是一道非常受歡迎的美食，常常是主人用來招待貴賓的上好菜餚。乾巴菌烹飪方法多種多樣，可以素炒或者和肉菜一起炒着吃，也可以乾煸或者燉吃、炸吃。保存乾巴菌重要的一點是保持乾燥，因爲潮溼易引起腐壞。
