冬蟲夏草，又名中華蟲草，又稱爲夏草冬蟲，簡稱蟲草。其實它並不是草，而是冬蟲夏菌，是昆蟲和真菌的結合體。是冬季真菌寄生於蟲草蛾幼蟲體內，到了夏季發育而成，冬蟲夏草因此得名。冬蟲夏草是中國傳統的名貴中藥材，它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌，寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲僵化，在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核（幼蟲屍體）構成的複合體。它主要產於中國青海、西藏、四川、雲南、甘肅、貴州等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。
