天然氣竈具不可以用液化氣。兩者的出氣孔不一樣，其分火器也不一樣，燃燒值以及釋放出的熱量都不一樣，所以不能混用。而且天然氣竈的火蓋比較厚，使用液化氣的話容易變形。燃氣竈在工作時，燃氣從進氣管進入竈內，經過燃氣閥的調節（使用者通過旋鈕進行調節）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之爲一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之爲二次空氣），這些火焰被用來加熱置於鍋支架上的炊具。
