黃酒、啤酒、葡萄酒。黃酒，世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，黃酒以大米、黍米、粟爲原料，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸。啤酒，以大麥芽爲主要原料，大米爲澱粉類輔料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量低，含有CO，富有營養。葡萄酒，以葡萄爲原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。
