手指禮敲三下。手指禮是表示感謝的意思，又叫做叩手禮。喝茶有一種禮數，就是當別人給你倒茶時，爲了表示敬意，在別人給你倒茶時，把右手食指、中指併攏，自然彎曲，以兩手指輕輕敲擊桌面，人們形象地稱其爲“屈指代跪”。
敲桌子是一種廣東茶俗，給別人倒茶時，對方敲幾下桌子表示對茶主人的感謝和尊重，江湖人稱“叩手禮”，也被叫做“謝茶禮”。相傳“扣手禮”起源於乾隆年間，有一天，乾隆皇帝微服南巡，在一家茶館喝茶，他提起茶壺給身邊的知府倒茶，知府心想這事可萬萬使不得，但又不能直接跪在地上謝主隆恩，知府靈機一動，隨即彎起了食指中指在桌上輕叩三下，表示屈指代跪。於是乎茶桌上的“扣手禮”就這樣流傳了下來。
