食材：黃瓜1根、油條2根、寬粉適量、芝麻醬適量、芝麻油少許、鹽2克、鮮味醬油10克、香醋20克、蒜泥適量
做將軍菜的步驟：
1、油條切成斜段 ；
2、黃瓜洗淨用刀拍扁， 斜切成塊 ；
3、寬粉入鍋中煮熟 ，用涼開水沖涼 ；
4、蒜拍扁加入少許的鹽，用蒜臼搗成蒜泥 ；
5、在碗中放兩勺芝麻醬分次加入10克鮮味醬油和醋 ，邊加邊攪，若是覺得太乾再加少許涼開水順着一個方向攪拌均勻，狀態是粘稠的線狀流淌 ；
6、加入準備好的蒜泥繼續順着一個方向攪拌均勻 ；
7、黃瓜中加入少許的鹽攪拌；
8、將所有處理好的材料放在容器裏，放入少許香菜，將做好的拌汁倒入容器中，再滴少許的香油；
9、攪拌均勻，盛盤即可。
