材料：薺菜，豬肉，鹽，薑汁，蔥，餛飩皮，麻油，料酒，味精。
做法：
1、薺菜洗淨，與豬肉分別剁碎，放大碗裏，加料酒、薑汁、鹽、雞精，攪拌成餡。
2、包在餛飩皮裏，下鍋煮熟。
3、湯調味後撒上蔥花淋些麻油就可。
