大米魚，一作鮸魚，形似鱸魚，體色發暗，灰褐並帶有紫綠色，腹部灰白。背鰭鰭棘上緣黑色，鰭條部中央有一縱行黑色條紋。胸鰭腋部上方有一晴斑。其餘各鰭灰黑色。大米魚體形爲兩側扁平向後延長狀，背、腹部淺弧形。
形態特徵：
體側扁，略延長。口腔內爲鮮黃色；上頜外齒爲犬齒狀，尤以前端2枚最大。體背部爲銀灰褐色，腹部灰白。背鰭灰黑，軟條的基部具數列小圓鱗，佔軟條高度的三分之一。
棲息環境：
米魚屬於暖溫性底層海魚，棲息於水深15到70米，底質爲泥或泥沙海區，白天下沉，夜間上浮，喜歡小股分散活動，不集成大羣。米魚爲小區域性洄游魚類，產卵季節魚羣相對集中。大米魚屬於捕食性魚類，以小型魚類、關足類和十足類爲食。
