東瓜皮，東瓜子的用處：冬瓜皮，冬瓜子一起煮水喝有解魚毒的作用，而且對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美，同時冬瓜皮，冬瓜子一起煮水喝有消炎，利尿，消腫，清熱解暑的作用。冬瓜比較耐貯藏，貯藏適宜溫度爲10到20度，相對溼度爲百分之85左右，貯藏方法主要有室內地面堆藏和架藏兩種，管理得當貯藏期可達4個多月。冬瓜在搬運，裝卸時必須輕搬，輕裝，輕運，輕卸，切勿丟滾碰撞，否則容易造成倒瓤損傷，不利於貯藏。
