黃金鮑不是鮑魚，是一種海螺，寬口渦螺的一種，英文名cymbium，屬於Volutidae家族的海洋腹足類軟體動物。產自非洲，跟國內的鮑魚並非同一品種。寬口渦螺屬於腹足綱，新腹足目，渦螺科，外形特徵：貝殼中型，螺塔通常較低，殼厚。殼表平滑，但少有螺旋雕刻。殼口寬闊，內部到軸脣覆蓋著硬皮且有軸襞。大多數缺乏口蓋。齒舌只有中央齒或左右各一個側齒。
