肉燒焦了可以用溫開水把糊味沖洗掉，然後再在鍋裏放油加蔥回鍋炒一下來補救。肉燒糊了，找一隻乾淨的鍋，把肉倒入乾淨鍋裏，上面蒙上一塊乾淨的餐巾，再在餐巾上撒上一些鹽，然後再次開火，燒一會，這樣就可以把肉裏的糊味去除了。糊的比較嚴重，就不要吃了，這樣是對身體不健康的。
