1、用一個小鍋，直徑大約14釐米左右的小鍋，盛9成滿的清水；
2、然後，把白米飯放在鍋中。因爲鍋比較小，把火調到最小火。
3、蓋上鍋蓋等水煮開，當鍋裏的水開後，把蓋子拿走。
4、拿走小鍋蓋子後，用筷子攪動鍋裏面的米飯。即使這時水已滾開，但米飯還是有些會粘成一團。
5、攪動後，不要把蓋子蓋上，每隔3、4分鐘左右，用筷子在鍋裏攪動米飯。
6、每次攪動幾十下，這樣做的作用是把米飯攪爛。白粥裏的飯夠爛，粥喝起來才滑。
7、過了20分鐘左右，鍋裏的粥水泡泡滾上鍋面，要溢出鍋面時。馬上拿住鍋柄，把小鍋移開煤氣竈。
8、等泡泡落下去時，再把小鍋放回煤氣竈。再用筷子不停的攪動粥。現在粥已減少水分，已粘稠，這樣做是防止粘鍋。
9、現在粥水已粘稠，米飯也爛得很細小。煲到這個時間，粥是可以的了
10、放少許鹽調下味。再放幾滴花生油，油不用多放。放花生油使到白粥更香。
