充足的水分是種子萌發過程中的必備條件，原因如下：1、種子堅硬的種皮吸水軟化後才能吸收更多的氧氣，加強細胞呼吸和新陳代謝作用的進行，同時使二氧化碳透過種皮排出種子之外；2、種子內貯藏的有機養料，在乾燥狀態下無法被細胞利用，只有在細胞吸水後，各種酶才能發揮作用，把貯藏的養料進行分解，成爲溶解狀態向胚運送，供胚利用；3、水爲胚根、胚芽突破種皮、向外生長創造了條件，胚和胚乳吸水後，會增大體積，柔軟的種皮在胚和胚乳的壓迫下才能破裂。
