魚鉤魚其實是長吻鮠。稱其爲魚鉤魚是因爲其吻呈錐形，且向前顯著地突出。長吻鮠屬鮎形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚。不同的地方，對它有不同的叫法，上海稱鮰老鼠，四川名江團，貴州則喚之爲習魚。長吻鮠體長，吻錐形，向前有顯著地突出。口下位，呈新月形，脣肥厚，眼小。須有四對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭爲灰黑色。
