1、玉米。玉米含有豐富的蛋白質、 脂肪、 維生素等營養物質， 可以作爲主食代替米飯。玉米曬乾後磨成粉面還可製作玉米粥，也可作爲主食。2、饅頭。以小麥麪粉爲主要原料蒸制而成，是中國主要的日常主食之一，可以用來代替米飯。3、大餅。大餅的主要原料是麪粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成並深受百姓喜愛的漢族傳統麪食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。可以代替米飯。4、粥。是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。也是一種主食，可以代替米飯。
