1、餃子皮攤開,在內邊緣處沾一點水。2、然後包餃子餡,餃子皮大可以多放點餃子餡,小一點的皮那就少包點餡。3、然後圓形皮對摺成半圓,沾水是爲了讓麪皮更貼合,下餃子的時候不會漏。4、用手把邊沿捏緊,然後做出波浪形或者其他型號。