水的淨化，是通過相應的過濾材料，根據不同的最終用水需求，以物理或化學的方式，去除水中的鐵鏽、泥沙、餘氯、有機物、有害的重金屬離子、細菌、病毒等的過程。
飲用水的淨化包括過濾、軟化、純化三種方式：
1、使用沙濾、活性炭、超濾等技術的淨水器能在一定程度上淨化水源。能去除泥沙、鐵鏽，但無法徹底去除水垢和細菌、病毒，屬於初級過濾。
2、軟水機基本都是採用離子樹脂交換技術，用鈉型陽離子置換水中的鈣鎂離子，徹底去除水垢。純水機採用反滲透膜過濾技術，核心是微孔過濾，只有水分子和比水分子小的礦物質、微量元素能通過膜並保留下來供飲用；細菌、病毒、水垢、污染物均不能通過膜，成爲濃縮水排出，從而達到優質飲用水的標準。
3、在水中加鐵基吸附劑、攪拌及隨繼進行固相分離，其特徵在於用黑色金屬在水中電蝕分散製成的懸浮液作吸附劑，其中固相中磁鐵礦含量不低於3%。
