瓊脂溶液：瓊脂的水溶液。瓊膠是從石花菜、江蘺等紅藻植物提製的多糖。其主要成分爲多聚半乳糖的硫酸脂。在水中需加熱至95℃時纔開始熔化，熔化後的溶液溫度需降到40℃時纔開始凝固，所以是配製固體培養基的最好凝固劑。用瓊脂配製的固體培養基，可用以進行高溫培養而不熔化，在凝固之前接種時，也不致將培養物燙死。因此，瓊脂是製備各種生物培養基中應用最廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養基的百分之一到百分之一點五。
