血燕爲什麼泡不軟

因爲血燕窩當中含有的鐵元素和其他礦物質成分以及雜質較多，需要泡發更長的時間才能將其中的雜質和礦物質浸泡的沉澱，幹燕窩纔會泡發的柔軟、膨脹、乾淨。另外如果冬天泡發血燕窩的話，也可能因爲溫度太低，導致燕窩泡不軟，要泡足12—24小時的時間，來滿足血燕窩的泡發率。