人的上下牙分別有16顆，總共32顆牙。牙齒是一種在很多脊椎動物上存在的結構，一般而言，牙齒呈白色，質地堅硬。牙齒的各種形狀適用於各種用途，包括撕裂、磨碎食物。某些動物，尤其是食肉動物，牙齒是它們的搏鬥武器。
隨着人類文明的創建，各種語言的發音已發展得多樣化。語言發音均非常依賴牙齒、舌頭和口腔的合作，應用到人類生活中的說話、歌唱。牙齒的整潔，甚至關係到社交活動和地位。
現代醫學裏將牙齒分爲正門牙，側門牙，犬齒，第一小臼齒，第二小臼齒，第一大臼齒，第二大臼齒，第三大臼齒，誤導了相當一部分人，要麼全稱牙，要麼全稱齒。在現代漢語詞典中牙的解釋1，牙齒。2，特製象牙。3，形狀像牙齒的東西。4，姓。對於齒的解釋是，人類和高等動物咀嚼食物的器官，由堅固的骨組織和釉質構成，每個齒分三部分。下部細長成錐形，叫齒根，上部叫齒冠，齒根和齒冠之間的叫齒頸。按部位和形狀的不同分爲門齒、犬齒、前臼齒和臼齒。通稱牙或牙齒。
