"手拉壺"採用手工拉胚法(或叫輪製法)成型，與宜興紫砂壺成型的模製法完全不同，是最原始轆轤製陶技法，已擁有一千多年的歷史。
"手拉壺"是潮州楓溪一項代代相傳的民間茶具工藝。"手拉壺"採用手工拉胚法(或叫輪製法)成型，與宜興紫砂壺成型的模製法完全不同，是最原始轆轤製陶技法，已擁有一千多年的歷史。由明以迄順、康，以捏造車坯(輪制)爲多，全以手捏與印模者罕覯。雍、乾市制之器，印坯車胎爲廣。及嘉、道之世，曼生司馬重倡壺藝，古法是尚，故捏造車胎之法極盛，如楊彭年、邵二泉、邵景南、馮彩霞、黃玉麟諸人所制之壺(應爲圓壺)，俱用此法。"(1937年李景康、張虹合編《陽羨砂壺圖考》上卷)可見，壺興的制壺技藝並非一成不變，它是從金砂寺僧、供春之斫木爲模以範壺形，時大彬之棄模用竹刀助以手捏，順、康、雍、乾、嘉、道期間的捏造車坯之法，至今之泥條鑲接法，其成型之法歷經數百年間幾經變化。而自順治至道光二百年間，於宜興風行的捏造車坯之茗壺成型方法，與今潮州手拉茗壺成型之法近似。
