蘿蔔湯的味道是苦的原因可能是湯最後沒有放鹽。蘿蔔湯的營養價值：蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食都可以，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用；白蘿蔔有消積化痰，消食利膈的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品；蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞；蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
