方法：1、在紅薯外包一層泥，烤熟後會出現裂縫，不易烤焦；2、在地上挖個洞，把紅薯放進洞中埋土，在其上面生火，烤出的紅薯不易焦；3、用錫紙把紅薯包兩層，頭要密封好，無透縫，埋炭火中烤，其包兩層錫紙不會烤焦；4、把紅薯放在爐火中火溫最低的地方，沿爐壁放，燒烤時將紅薯不停的翻滾，不易烤焦。
