柚子裏面果實偏軟是要壞或者已經壞掉；偏軟的原因是柚子肉細胞已經死亡，開始分解，伴隨汁液容易流出、苦味加重等；柚子爲芸香科柑橘屬喬木，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱，葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，果肉含維生素C較高，有消食、解酒毒功效，營養價值很高，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，同時含有豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍，富含的橙皮柑，功效類於維他命P對於保護和強化毛細血管，預防
