根據情況而定。學麪包一般有幾個禮拜、3個月、6個月、9個月、一年到兩三年不等，長時間和短期內學的具體內容不一樣，之後的就業方向還會各有不同，實際的學習時間就得看自身的個人目標。如果是初學者，選取長期來學習較好。如果只是對面包有興趣，就學習1個月左右即可。烘焙師指的就是食品行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。從事食品行業中負責烤制的師傅的統稱，運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成麪點的人員。
