青島啤酒有不同的分類，根據原麥汁濃度分類。青島啤酒主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。比如青島純生啤酒麥芽度一般爲8度，酒精含量在3.1%以上，原麥汁濃度爲十二度，酒精含量3．5－4%等。青島啤酒產品種類：大致分爲罐裝系列、瓶裝系列、嶗山系列、明星系列等，市面上比較常見的產品有青島純生啤酒、黑啤酒、乾啤酒、全麥芽啤酒、無醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等，還有最新推出的世界盃相關啤酒。
