1、立夏吃蛋的由來有很多種說法：一是古人認爲，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。2、二是有關“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”的習俗，立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。3、三是立夏吃東西最補，能緩解疲乏。在夏季，人體的能量消耗比較大，應該注意補充營養，而雞蛋能提供豐富的營養。
