因爲清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，寒食與清明就合二爲一了，而寒食既是清明的別稱，也變成爲清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。寒食節顧名思義就是不許生火做飯，只吃冷掉的飯食。關於寒食節的起源要追溯到遠古時期，那時的人們剛剛學會了保存火種，一旦保存不當就會引起火災，爲了避免火災，人們會在特定的一天把，去年保存的火種熄滅。當時人們把這一天叫做禁火節，由於禁火期間沒有火來燒熟食物，只能準備足夠的食物，從而保證禁火節期間能有足夠的食物果腹，因此被稱爲寒食節。
