先用清水沖洗枇杷花，再將枇杷花放於紗布之中；然後將一鍋清水燒製溫熱，再將紗布包裹好的枇杷花放進鍋中；之後用旺火將水燒煮至沸騰；下一步是調成文火煎熬5分鐘左右；最後往熬好的枇杷花汁水加入蜂蜜調味即可。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等；其胡蘿蔔素含量在各水果中爲第三位。枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
