理論上保質期內都可以，瓶底一般寫着保質期爲3年。瓶壁上還應該有“3-4周內飲用最佳”。
其實放久一點也沒什麼，只是以前試過打開半年以後再衝怎麼都覺得有奇怪的澀味兒。還是及早吧。
如果你每天喝一杯的話，三個月怎麼也喝完了。
1、影響咖啡豆的三大要素:溫度/溼度/日光
2、咖啡之最佳品嚐期:咖啡豆爲四周，咖啡粉爲一週
3、咖啡豆在真空包裝狀態下之保存期限:真空罐約24-28個月。柔性膠膜之真空包裝爲12個月，欲使咖啡之物理和化學變化減至最小，包裝是一門非常重要的學問。由於接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨後之咖啡粉在品質及風味的保存上較易持久，故爲維持咖啡香味，可儘量在要衝煮咖啡時再開始研磨。已研磨好的咖啡粉如果無密閉容器時，則可存放在冰箱的冷凍(零下溫度)儲藏箱內。
