1、薔薇科，蘋果屬落葉喬木，高達15米，樹幹灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝幼時密生絨毛，後變光滑，紫褐色；2、葉序爲單葉互生，橢圓形到卵形，長4、9到10釐米，先端尖，緣有圓鈍鋸齒，幼時兩面有毛，後表面光滑，暗綠色；3、花白色帶紅暈，徑3到5釐米，花梗與花萼均具有灰白色絨毛，萼葉長尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多數品種自花不育，需種植授粉樹；4、果爲略扁之球形，徑5釐米以上，兩端均凹陷，端部常有棱脊。花期4到6月，果期7到11月果熟。
