步驟:1、需要準備一個空罐子、一包食鹽、兩千克去除頭部的蝦;2、將蝦的外皮剝去,只剩下蝦肉;3、將蝦切成段,約在2、5釐米左右;4、在罐子底部鋪上一層鹽,厚度約在1釐米左右;5、在鹽上放一層蝦肉,隨後再鋪上一層鹽;6、輪換着放鹽、蝦肉,一直填滿罐子;7、用蓋子蓋緊,用時取出即可。