白鰱和花鰱魚喜食餿臭食餌。製作時以麪食自然發酵爲主，在原則上應該是隻許餿臭而不許發黴，即只允許食餌有餿臭味而不允許長白毛。做法如下：1、新鮮玉米麪一斤,以涼水和麪，少兌水，做好窩頭蒸熟；2、然後將溫窩頭掰成小碎塊，捻成粉渣狀，趁熱置於乾淨的塑料袋中；3、把袋中的空氣排出，與外界空氣隔絕以防止餌料感染；4、在盛夏日光下曝曬2至3日即可使用。
