梨子營養豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以後寒性會有所減弱。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮得更好。此外，在煮的過程中，紅酒中的酒精大多已揮發掉，只會剩下一點微微的酒香，所以不必擔心喝下 這一大碗紅酒梨湯會醉。如果不喜歡酒味，可以煮久一些或加些冰糖在裏面。需要注意的是，煮梨湯時一定要帶着梨皮，因爲梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。
