腦梗塞的人可以吃紅棗。因爲紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種營養成份，棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。特別對於腦梗塞者，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，降低腦梗發生率，提高機體抗抗力。大棗中富含鈣和鐵，可以防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。
