1、“迎客的餃子送客的面”這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗。有着深厚的含義，餃子表示團圓，團聚。2、客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。3、等客人要走的時候，吃上一頓麪條，麪條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽面，也是這個意思，送客的時候吃麪條，表示大家的友誼長久的意思。
